Krostatė me reēel

Krostata me reēel mund tė pėrgatitet dhe tė konsumohet deri nė tre ditė.

Pėr shkak tė llojit tė brumit, nuk squllet apo forcohet, pėrkundrazi, bėhet mė i shijshėm. Nėse doni mund tė shtoni edhe ndonjė frut tė thatė si arra apo bajame.

Pėrbėrėsit pėr tavė me diametėr 24 centimetra:

150 gramė miell i bardhė

150 gramė miell Saraceno

120 gramė sheqer kaf

140 gramė gjalpė i tretur i ftohtė

1 vezė + 1 verdhė veze

njė majė thike kripė

1 lugė kafeje sodė pėr ėmbėlsira

Pėr mbushjen:

1 kavanoz reēel i kuq luleshtrydhesh

manaferrash ose sipas dėshirės.

Pėrgatitja:

Nė njė tas i pėrziejmė tė gjithė pėrbėrėsit derisa tė pėrftojmė njė brumė homogjen, e hapim me petės me pak miell dhe veshim me tė tavėn e lyer me pak gjalpė e miell.

Lėmė mėnjanė njė pjesė nga brumi pėr tė zbukuruar krostatėn. Bėjmė kujdes qė tė veshim edhe anėsoret e tavės pėr 2-3cm pasi mė pas do tė mbushet me reēel.

Shpojmė bazėn me pirun dhe e vėmė tavėn nė frigorifer pėr 30 minuta. Pas kėsaj kohe marrim tavėn, shpėrndajmė reēelin, e zbukurojmė sipėr me brumin qė kishim lėnė mėnjanė dhe e pjekim pėr 35 - 40 minuta nė furrėn e ngrohur mė pare me 180°. Ėshtė mė e mirė tė nesėrmen.

Gatim tė mbarė dhe ju bėftė mirė!