Shpargu ėshtė njė perime e cila pėrmban vitamina dhe minerale, si vitamina A, C, E, K dhe B6, si dhe hekur, bakėr, kalciumi, proteina dhe fibra.
Falė kėtyre vlerave ushqyese, shpargu ka dhe pėrfitime shėndetėsore.
Konsumimi i rregullt i ushqimeve tė pasura me kėto vitamina, ndihmon trupin tė ketė rezistencė tė fortė kundėr infeksioneve, forcimin e kockave dhe rritje tė imunitetit.
Shpargu mund tė gjendet nė dy ngjyra tė bardhė dhe tė gjelbėr por nė tė vėrtetė nuk ka kurrfarė dallimi ndėrmjet kėtyre dy llojeve pasi kanė po tė njėjtėn shije dhe tė njėjta vlera ushqyese.