Lakėr Turshi e Grirė

Pėr pėrgatitjen e turshive pėrdoren fuēi druri, enė balte ose qelqi. Ena duhet tė lahet mirė dhe tė pėrvėlohet me ujė tė valuar.

Pėr 5 kilogramė lakėr duhen:

kripė 1 filxhan ēaji

uje 7-8 gota

Pėrgatitja:

Lakra pastrohet nga gjethet e jashtme, ndahet pėrgjysmė dhe pritet nė rripa. Pėrdoret mundėsisht enė druri dhe nė pamundėsi pėrdoret enė balte ose qelqi dhe vihet lakra. Sipas deshirės mund t'i hedhim edhe panxhar ose karota tė prera nė fije. I vėmė njė peshė sipėr (gur), lihet 24 orė tė ngjeshet ose ulet, dhe hedhim shėlliren e pėrgatitur. E lėmė nė vend tė freskėt. Pas 10-15 ditėsh lakra ėshtė gati.

Mėnyra tjetėr:

Grihet lakra nė fije, hidhen karrota, kastraveca, pak spec djegės, vihet peshė sipėr (kapak e mbi tė njė gur), hidhet uthull, vaj, kripė e piper kokėrr dhe majdanoz.

Ju bėftė mirė!