Marmalatė Molle

Receta e pėrgatitjes sė marmalatės sė mollės.

Pėrbėrėsit:

2 kilogramė mollė

3 filxhanė ēaji me ujė

1 limon, vetėm lėngun

500 gramė sheqer kristal tė bardhė

1 lugė gjelle kanellė pluhur

Pėrgatitja:

Lajmė, qėrojmė dhe presim mollėt nė kubikė. Nė njė tenxhere vendosim mollėt, ujin dhe sheqerin. Nė zjarr jo shumė tė fortė e ziejmė marmalatėn derisa tė zbuten mollėt.

Hedhim kanellėn, lėngun e limonit dhe i ziejmė akoma pėr 10 minuta duke e pėrzier mirė dhe e largojmė tenxheren nga zjarri. E lėmė marmalatėn 20-30 minuta derisa tė ftohet mirė dhe i vendosim nėpėr vazo qelqi por tė sterilizuara mirė me ujė tė nxehtė dhe tė thara mirė, i mbushim dhe i lėme bosh 5 milimetra nga kapaku i vazos.

Nė njė tenxhere presioni ku tė ketė ujė tė nxehtė derisa tė mbulojė ēdo vazo 2 centimetra lart kapakut i ziejmė vazot dhe i lėmė tė ftohen para se ti vėmė nė vende tė freskėta dhe tė errėta ose nė frigorifer.

Sipas dėshirės bashkė me kanellėn mund ti shtojmė marmalatės edhe 1 lugė kafe karafil tė bluar. Do marrė njė shije pak mė ndryshe.

Gatim tė mbarė dhe ju bėftė mirė!