Benefitet e mrekullueshme tė kėrpudhave

Kėrpudhat ose bimėt e pavdekėsisė. Kjo ėshtė ajo qė Egjiptianėt e lashtė besonin, nga ajo ēfarė tregojnė hieroglifet 4600 vjeēare.

Shija e mrekullueshme e kėrpudhave i intrigoi kaq shumė faraonėt e Egjiptit tė lashtė, sa ata nxorrėn urdhrin qė asnjė njeri i thjeshtė nuk mund t'i hante, pasi ato ishin ushqim pėr mbretėr. Ky ligj u siguronte gjithė furnizimin e nevojshėm me kėrpudha.

Nė qytetėrimet e tjera, duke pėrfshirė Rusinė, Kinėn, Greqinė, Meksikėn dhe Amerikėn Latine, praktikoheshin mjaft rituale me kėrpudha. Shumė prej kėtyre popujve besonin se kėrpudhat u jepnin njerėzve fuqi tė mbinatyrshme, duke i bėrė mė tė menēur dhe duke ua drejtuar shpirtin drejt perėndive.

Tė gjitha kėto, mite ose jo, na tregojnė se kėrpudhat janė njohur shumė herėt, janė shijuar dhe janė pėrdorur pėr efektet e tyre. Thėnė ndryshe, kėrpudhat nuk janė vetėm tė shijshme. Mbi tė gjitha, bėjnė mirė pėr organizmin.

Vlerat ushqyese

Kėrpudhat janė njė burim shumė i mirė i vitaminės B, duke pėrfshirė riboflavin, niacinėn dhe acidin pantotenik (vitamina B5), tė cilat ndihmojnė pėr tė siguruar energji duke shpėrbėrė proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet. Gjithashtu acidi pantotenik luan rol tė rėndėsishėm nė sistemin nervor. Riboflavina ndihmon nė ruajtjen e shėndetshme tė rruazave tė kuqe tė gjakut ndėrsa niacina luan njė rol tė rėndėsishėm pėr lėkurėn, nxit sistemin tretės dhe e ndihmon sistemin nervor tė funksionojė si duhet.

Burim i rėndėsishėm mineralesh

Seleni ėshtė njė mineral qė funksionon si njė antioksidant i fuqishėm nė organizėm. Ai ruan rruazat e kuqe tė gjakut dhe mbron zemrėn nga shumė sėmundje. Seleni ėshtė i rėndėsishėm gjithashtu nė rigjenerimin e qelizave tė ADN-sė, njė mekanizėm mbrojtės kundėr kancerit. Gjithashtu ky mineral ndihmon edhe nė lehtėsimin e simptomave tė astmės dhe artritit si dhe e mbron zemrėn kundėr sėmundjeve tė ndryshme.

Forcojnė sistemin imunitar

Pėrmbajtja e lartė qė ato kanė me zink, i bėn kėrpudhat shumė tė dobishme pėr sistemin imunitar. Pėrmbajtje mė tė lartė tė zinkut kanė kėrpudhat Portabella dhe Crimini.

Kėrpudhat pėrmbajnė kalium

Njė mineral shumė i rėndėsishėm pėr organizmin njerėzor, sepse kaliumi favorizon qarkullimin e gjakut duke bėrė tė mundur edhe mbajtjen nėn kontroll tė presionit arterial. Jo vetėm kaq. Konsumimi i kėrpudhave mund t'ju ndihmojė qė nervat dhe muskujt tė funksionojnė siē duhet. Kėrpudhat pėrmbajnė 98-376 mg kalium pėr 84 gramė kėrpudha, vlerė e cila plotėson 3-11% tė nevojės ditore pėr kalium qė njė njeri ka nevojė.

Burim i vitaminės D

Kėrpudhat janė njė burim shumė i mirė natyror i vitaminės D. Kėshtu nėse doni tė merrni sasinė e duhur tė kėsaj vitamine kaq tė nevojshme pėr trupin, atėhere konsumoni 2-3 herė nė javė njė pjatė me kėrpudha, sidomos tani qė ėshtė dimėr dhe ekspozohemi mė pak ndaj rrezeve tė diellit. Vitamina D ėshtė e rėndėsishme pėr shėndetin e kockave, muskujve dhe sistemin imunitar, prodhohet natyrshėm kur lėkura e njeriut ekspozohet ndaj diellit. Kėrpudhat janė gjithashtu njė zgjedhje shumė e mirė pėr vegjetarianėt.