Bėrxollė Gici

Njė pjatė e shijshme dhe e ushqyeshme, plot kalori. Mish gici, i shoqėruar me pure perimesh dhe sipėr me lajthi tė shtypura.

Koha e pėrgatitjes: 60 minuta

Sasia: 3 porcione

Pėrbėrėsit:

500 gramė bėrxollė gici

1 kokėrr rrėnjė selinoje

300 gramė bizele

50 gramė lajthi

1 pako gjalpė

300 gramė patate

pak vaj ulliri

kripė

piper

rozmarinė

trumėz

hudhėr

Pėrgatitja:

Nė njė tigan hedhim pak vaj dhe e vendosim nė zjarr dhe pasi tė jetė nxehur vendosim fileton e gicit dhe e kaurdisim nga tė gjitha anėt sa tė marrė ngjyrė tė kuqėrremtė.

Shtojmė nė tigan dhe erėza, si rozmarinė dhe trumzė dhe para se ta heqim shtojmė dhe piper, hudhėr dhe gjalpė. E kriposim pak dhe e fusim nė furrė me 180 gradė pėr rreth 10 minuta.

Ndėrkohė nė njė tenxhere tjetėr hedhim pak vaj dhe fillojmė tė kaurdisim nė zjarr rrėnjėn e selinosė tė pastruar dhe tė prerė nė kubikė.

Pas rreth 7 minutash i shtojmė pak ujė dhe e lemė tė ziejė derisa nė tenxhere tė mos ketė mbetur shumė ujė. I shtojmė kripė dhe e kalojmė nė mikser derisa tė bėhet njė pure e njėtrajtshme, duke i shtuar dhe njė lugė gjalpė dhe bizelet.

Gjithashtu i kaurdisim me pak hudhėr dhe vaj ulliri nė njė tenxhere dhe mė pas i shtojmė ujė. Nė kėtė moment shtojmė dhe patatet dhe i lemė tė ziejė derisa bizelet dhe patatet tė jenė gati.

Heqim patatet dhe bizelet. I bėjmė krem e mė pas i vendosim nė pjatė tė dyja puretė, patatet dhe fileton e prerė nė medalionė, duke shtuar dhe disa lajthi tė shtypura, si dhe pak nga salca e krijuar nė tigan nga pjekja e mishit.

Gatim tė mbarė dhe ju bėftė mirė!