Tartė e kripur me peshk dhe mollė

Nėse zgjidhni njėrėn prej aromave tė detit tė poshtė shėnuara nė menynė e pėrbėrėsve, asgjė nuk do t'i mungojė kėsaj pjate tė bukur, tė shijshme por mbi tė gjitha, tė shėndetshme. Me gjasė, as fėmijėt nuk do t'i bėjnė naze.

Pėrbėrėsit pėr dy tarta tė tilla:

1 mollė jeshile

1 petė sfoliat, mundėsisht katrore

1/2 limon

1 avokado

100 gramė kos i bardhė i trashė

pak kokrra shege

kripė, piper

sipas dėshirės mund tė shtojmė peshk ton, karkaleca tė vegjėl, qepė tė njomė etj.

Pėrgatitja:

Petėn e presim nė formė drejtkėndėshe afėrsisht 20x6 centimetra. E vėmė nė tavė me letėr furre, e shpojmė me pirun dhe e pjekim pėr 25-30 minuta afėrsisht, nė furrėn e ngrohur mė parė me 180°C. Sipas numrit tė personave mund tė piqni edhe pjesėn tjetėr tė petės. Pasi tė jetė pjekur peta, e lėmė tė ftohet plotėsisht.

Pėrgatisim salcėn me avokado pak pėrpara se ta shėrbejmė, qė tė mos nxihet. Nė blender hedhim avokadon e qėruar, pa bėrthamė dhe tė ndarė nė copa tė vogla. Shtojmė kėtu kosin, lėngun e limonit, kripė e piper. I grijmė derisa tė bėhen si krem homogjen.

Mollėn e larė, por tė paqėruar, e ndajmė nė rripa tė hollė dhe i lyejmė me lėng limoni qė tė mos nxihen. Pak pėrpara se ta shėrbejmė bėjmė kompozimin e tartės: te peta e pjekur vėmė salcė me avokado, kokrra shege dhe shkopinj molle.

Gatim tė mbarė dhe ju bėftė mirė!