Kek i veēantė pėr Vitin e Ri

Nėse dėshironi tė pėrgatisni njė kek sipas traditės Greke, duke i vėnė edhe njė monedhė brenda, atėherė kjo ėshtė koha mė e mirė pėr ta pėrgatitur.

Pėrbėrėsit:

500 gramė miell

3 lugė tė vogla pluhur pjekės

5 vezė

Pak kripė

400 gramė sheqer

250 gramė gjalpė

1 lugė tė vogėl kanellė

1/2 lugė tė vogėl karafil

2 vanilje

Lėkurė portokalli e grirė

120 gramė lėng portokalli

1/2 lugė e vogėl sode

120 gramė qumėsht

80 gramė konjak

200 gramė arra tė grira

Pėrgatitja:

Fillimisht ngrohim furrėn nė 170 gradė. Rrahim tė bardhat e vezės bashkė me kripėn derisa tė bėhen marengė. Nė mikser rrahim gjalpin me sheqerin pėr pak minuta derisa tė bėhen kremozė. Shtojmė kanellėn, karafilin, vaniljen dhe lėkurėn e portokallit.

Mė pas njė nga njė shtojmė tė verdhat e vezės. Hedhim sodėn tek lėngu i portokallit dhe kėtė e shtojmė tek masa qė kemi pėrgatitur mė lart. Vazhdojmė duke shtuar nė mikser miellin, qumėshtin dhe konjakun. Nė fund hedhim arrat e grira dhe marengėn.

Nė njė tavė me diametėr 30 me 32 centimetra tė cilėn e kemi lyer me gjalpė hedhim brumin dhe i vendosim njė monedhė sipas dėshirės.

E pjekim pėr 1 orė. Pėr ta provuar qė ėshtė pjekur e provojmė me njė thikė. Nėse thika ėshtė e thatė atėherė Vasilopita ėshtė gati.

E kthejmė pėrmbys nė njė pjatė dhe i hedhim sipėr bajame tė pjekura ose sheqer pluhur.

Gatim tė mbarė dhe ju bėftė mirė!