Biskota me Tėrshėrė

Kjo shije ngjall kujtimet e fėmijėrisė ku ēdo gjė qė tė gatuante gjyshja ishte njė copė parajsė.

Biskotat me tėrshėrė kanė njė shije tė ndryshme nga biskotat e zakonshme por tepėr tė veēantė nė llojin e vet.

Kėto biskota me tėrshėrė janė tė ėmbėlsuara me sheqer kaf dhe arrė kokosi tė thatė.

Ato janė krokante, tė buta, jo shumė tė trasha dhe ofrojnė kombinimin e duhur mes butėsisė dhe fortėsisė.

Biskotat shoqėrohen mjaft mirė me ēaj. Ato mund tė ruhen nė njė kavanoz tė mbyllur fort dhe mund tė qėndrojnė tė freskėta pėr pak ditė.

Biskotat mund tė gatuhen pėr 20 minuta dhe tė piqen pėr 15 minuta.

Pėrbėrėsit:

Njė gotė e gjysmė (145gramė) me tėrshėrė

1 filxhan (125gramė) me miell shumė pėrdorimėsh

1 filxhan (80gramė) me arrė kokosi tė thatė dhe tė paėmbėlsuar

1 lugė ēaji me sodė buke

Gjysėm luge ēaji me kripė

1 lugė ēaji me kanellė

1 gotė (200gramė) me sheqer kaf

Gjysėm filxhani (112gramė) me gjalpė

1 lugė ēaji me ekstrakt vanilje

1 lugė gjelle me qumėsht

Sipas dėshirės recetės mund t'i shtoni arra, bajame ose fruta tė thata.

Pėrgatitja:

Ngroheni furrėn nė 180 grade Celsius. Merrni njė enė dhe nė tė hidhni tėrshėrėn, miellin, arrėn e kokosit, sodėn e bukės, kripėn dhe kanellėn. Pėrziejini sė bashku.

Nė njė enė tjetėr rrihni gjalpin me sheqerin kaf dhe mė pas shtoni shurupin dhe vaniljen. E gjithė masa duhet tė bėhet kremoze dhe e butė.

Mė pas pėrpunojini tė gjithė pėrbėrėsit sė bashku me duar deri sa tė formoni njė brumė tė mirėfilltė biskotash.

Shtoni qumėshtin dhe mė pas provojini nėse mund tė pėrgatisni toptha tė vegjėl nė dukje tė thatė por tė ngjitshėm.

Nėse brumi ėshtė shumė i fortė dhe krokant atėherė shtoni mė shumė qumėsht qė brumi tė jetė lehtėsisht i pėrpunueshėm.

Topthat duhet t'i pėrgatisni ngadalė me duar dhe me pėllėmbė qė tė formoni masėn e duhur rrumbullake e tė njėtrajtshme.

Mė pas vendosini nė njė tepsi ku keni shtruar njė letėr pjekjeje dhe piqini biskotat pėr 15 minuta.

Pas pjekjes pjesėt anėsore tė biskotave duhet tė jenė tė forta ndėrsa sipėrfaqja tė ketė marrė ngjyrėn kafe.

Biskotat duhet tė jenė tė buta por jo aq sa tė shkėrmoqen nė dorė. Hiqini nga furra dhe lėrini tė ftohen.

Konsumojini sipas dėshirės ose ruajini nė njė enė tė veēantė pėr disa ditė.

Gatim tė mbarė dhe ju bėftė mirė!