Kjo lėndė e flokėve tona qenka e shėndetshme pėr tu ngrėnė

Mos u frikėsoni kur gjeni fije tė flokėve nė ushqimet e juaja. Jo, seriozisht, mos u frikėsoni.

Njė qime e shtrirė nėpėr darkė ėshtė krejtėsisht e padėmshme. Nė fakt, shumė ushqime qė hani ēdo ditė pėrmbajnė flokė tė njeriut.

Udhėzimet e FDA nuk kanė njė kufizim mbi fillesat pėr pjatė, dhe as nuk pėrfshin flokėt nė listėn e "defekteve natyrore ose tė pashmangshme" nė ushqime. E uritur akoma? Flokėt janė bėrė nga njė proteinė e quajtur keratin (tė njėjtat gjėra si thonjtė tuaj), dhe kjo keratin ėshtė kimikisht joaktive nė flokėt tuaj. Kjo do tė thotė se nuk do tė fillojė problemet e tretjes.

Maria Colavincenzo, njė dermatolog nė Universitetin Northėestern me njė specialitet nė flokė, tregon pėr shkencėn popullore se ėshtė e mundur qė bakteret tė transportojnė dy ose tri fije floku. Edhe akoma, sasia e baktereve qė mund tė mbajnė disa fije nuk ėshtė e mjaftueshme pėr tė shkaktuar probleme gastrointestinale. FDA nuk ka marrė raporte pėr ndonjė person qė sėmuret nga marrja e flokėve tė gjetur nė ushqim

Mjaft ushqime qė hani ēdo ditė pėrmbajnė qime njerėzore me qėllim. L-cisteine (L-cys) ėshtė njė aminoacid nė keratin qė zakonisht sintetizohet nga flokėt e njeriut dhe pėrdoret nė bukė dhe brumė. Prodhuesit mund tė nxjerrin L-cys nga puplat e rosės, brirėt e lopės d.

Por, me sa duket, flokėt e njeriut japin mė shumė L-cys se sa materiale tė tjera.

L-cys zgjat jetėn e ruajtjes sė produkteve tė bukės, dhe gjithashtu ndihmon shijen e kripur, tė kėndshme. Nuk ka nevojė pėr panik, kjo gjė ėshtė e pastėr. Flokėt e njeriut janė zier nė acid klorhidrik pėr nxjerrjen e L-cys nga keratin.