Ajo ēfarė e bėn vajin e ullirit njė super ushqim ėshtė niveli i lartė i yndyrave mono tė pangopura, sidomos acidit oleik dhe antioksidues tė ndryshėm.
Pėr shkak tė pėrfitimeve tė shumta qė i sjell shėndetit, vaji i ullirit ėshtė quajtur ndryshe "mrekullia mesdhetare".
Nėse do tė konsumoni 1 lugė ēaji vaj ulliri ēdo mėngjes, ju do tė parandaloni kėto sėmundje:
Sėmundjen e dementiasNjė nga shkaktarėt e sėmundjes sė alzajmerit ėshtė rritja e akumulimit tė aminoacideve nė tru. Njė grup ekspertėsh nė Universitetin e Luizianės kanė zbuluar se njė pėrbėrje fenolike e quajtur "oleocanthal", qė gjendet tek vaji i ullirit ekstra i virgjėr, ka fuqinė tė kontrollojė nivelin e kėtyre amino acideve dhe t'i spastrojė ato.
Parandalon kancerinVetitė e vajit tė ullirit ekstra tė virgjėr janė tė mirė pėr luftėn kundėr llojeve tė ndryshme tė kancerit. Dy llojet e kancerit qė janė testuar mė shpesh lidhen me sistemin e tretjes dhe kancerin e gjirit. Vaji i ullirit ėshtė i pasur me acid oleik qė parandalon formimin e qelizave kancerogjene, dhe me antioksidues fenolikė, tė cilėt kanė veti kundėr kancerit.
Ul nivelin e sheqerit nė gjakKonsumimi i vaj tė ullirit ekstra tė virgjėr nga pacientėt qė vuajnė nga diabeti i tipit 2 i ndihmon ata nė uljen e nivelit tė sheqerit nė gjak, si dhe ndihmon nė rregullimin e tensionit tė gjakut.
Pėrfitime tė tjera shėndetėsore tė vajit tė ullirit:-Forcon sistemin imunitar: antioksiduesit tek vaji i ullirit mbrojnė sistemin imunitar nga infeksionet.
-Mbron zemrėn: vaji i ullirit ndihmon nė balancimin e niveleve tė kolesterolit.
-Ndihmon nė rėnien nė peshė - vaji i ullirit ju ndihmon tė digjni sasinė e dhjamit tė tepėrt, sigurisht i kombinuar me dieta dhe ushtrime.
Ja sa vaj ulliri duhet tė konsumoni ēdo ditė, pėr shėrimin e sėmundjeve tė ndryshme:Pėr tretjen: 30 mililitra vaj ulliri
Pėr tensionin e lartė tė gjakut: 30 - 40 mililitra vaj ulliri ektra tė virgjėr, si pjesė tė dietės. Njė opsion tjetėr ėshtė duke pėrdorur 400 miligramė tė sktrektit tė gjethes sė ullirit 4 herė nė ditė.
Pėr parandalimin e sėmundjeve tė zemrės: 50 mililitra nė ditė.
Pėr kolesterolin e lartė: 23 mililitra vaj ulliri ēdo ditė (rreth 2 lugė ēaji).