Truri ka nevojė pėr glukozė pėr energji, dhe dietat kufizuese mund tė kenė pasoja negative nė kujtesė dhe mėsim. Kjo ėshtė njė nga arsyet pse femrat qė kanė dietė tė ulėt tė karbohidrateve kanė performancė mė tė keqe nė testet mendore dhe nė testet e kujtesės.
Sipas Holly Taylor, Profesor i Psikologjisė nė Universitetin Tufts, ushqimi qė hamė ka njė efekt tė drejtpėrdrejtė nė sjelljen mendore shkruan revista psikologjia. Dietat popullore qė kanė pak karbohidrate ose aspak kanė potencialin mė tė madh pėr njė efekt negativ nė kujtesėn dhe mendjen.
Njė ekip shkencėtarėsh zgjodhi 19 gra tė moshės 22 - 55 vjeē dhe i lejoi ato qė tė zgjidhnin midis dietės sė varfėr nė kalori e asaj tė varfėr nė karbohidrate. Nėntė prej tyre zgjodhėn dietėn me pak karbohidrate dhe 10 tė tjera tė ulėta nė kalori. Sipas rezultateve, gratė qė konsumonin pak karbohidrate treguan njė ulje graduale tė performancės nė punėn qė kėrkonte kujtesė krahasuar me gratė qė merrnin pak kalori.