Ėmbėlsirė me fruta pylli dhe luleshtrydhe.

Kjo ėmbėlsirė me fruta pylli ėshtė fantastike. Njė recetė ėmbėlsire e lehtė pėr tu pregatitur nga kushdo.

Pėrdorni frutat tuaja tė preferuara ose zgjidhini kuq e zi si nė rastin tonė, me fruta pylli dhe luleshtrydhe.

Pėrbėrėsit pėr ėmbėlsirė me fruta pylli dhe luleshtrydhe.

Pėr brumin:

200 gramė miell.

125 gramė gjalpė.

50 gramė bajame tė grira.

1 e verdhė veze.

40 mililitra ujė.

3 lugė sheqer.

pak kripė.

Pėr kremin:

300 mililitra pana (krem qumėshti- ajkė).

250 gramė mascarpone.

50 gramė sheqer.

2 pako vanilje.

Pėr sipėr:

150 gramė fruta pylli tė zeza ose tė pėrziera.

100 gramė luleshtrydhe.

Pėrgatitja e brumit:

Nė njė enė qelqi hedhim miellin, pak kripė dhe sheqerin. I pėrziejmė sė bashku. Shtojmė gjalpin nė temperaturė ambienti (nėse do tė pėrdorim robot kuzhine, gjalpi duhet tė jetė i ftohtė). Pėrziejmė tė gjithė masėn me kujdes me majat e gishtave. Shtojmė mė pas edhe bajamet e grira.

Mė pas hedhim masėn dhe nė mes hedhim vezėn sė bashku me ujin. E pėrziejmė mirė derisa tė arrijmė njė masė homogjene. Brumin e krijuar duhet ta mbėshtjellim me qeskė dhe ta lėmė tė pushojė nė frigorifer pėr tė paktėn 30 minuta.

Pasi brumi ka pushuar, e vendosim nė tavolinėn e punės dhe e hapim me trashėsi rreth gjysmė centimetri dhe me diametrin e tavės. Nėse brumi ėshtė ngurtėsuar mund ta lini pak tė pushojė. E shtrojmė nė tavolinė duke vendosur letėr kuzhine. E shpojmė sipėr me pirun nė mėnyrė tė njėtrajtshme.

Siper i vendosim edhe njė shtresė me letėr kuzhine, dhe sipas dėshirės mund tė shtoni oriz ose fasule. Kėshtu peta nuk rrezikon tė fryhet dhe do tė ruajė formėn. E pjekim nė furrė tė nxehtė, nė temperaturė 180 gradė Celsius pėr 15 minuta.

Pėrgatitja e kremit:

Rrahim panėn e ftohtė (kremin e qumėshtit) me mikser ose robot kuzhine. Mė pas shtrojmė mascarpone dhe nė shpejtėsi mesatare i pėrziejmė mirė. Shtojmė sheqerin dhe vaniljen dhe vazhdojmė ti rrahim. Rrisim shpejtuesin e mikserit dhe sapo kremi fillon tė trashet, e hedhim nė xhepin e pastiēerit dhe e ruajmė nė frigorifer.

Pėrgatitja e ėmbėlsirės me fruta pylli:

Pasi kemi larė me kujdes frutat dhe luleshtrydhet, i presim kėto tė fundit pėr sė gjati.

Marrim tavėn tashmė tė ftohur, dhe shtrojmė njė shtresė me krem. Sipėr hedhim fruta pylli tė zeza ose tė pėrziera dhe luleshtrydhe.

Ėmbėlsirėn e ruajmė nė frigorifer. Nė momentin e serviries e presim nė copa dhe ėmbėlsira me fruta pylli dhe luleshtrydhe ėshtė gati.

Ju bėftė mire!